先说结论：
- **如果你是想在笔记本里玩游戏、做轻量级多任务（比如浏览网页、办公软件、偶尔剪视频）——选择 i7 8750H。
- **如果你需要在台式机或服务器上跑大量并行任务（虚拟机、数据库、大数据分析、渲染等）——选择 E5 2673 v3。
为什么会这样？
| 指标 | i7 8750H | E5 2673 v3 |
|---|
| 单核跑分（Geekbench / XinBench） | *≈1050 / 180* | *≈357 / 122* |
| 多核跑分（Geekbench / XinBench） | *≈4820 / 1063* | *≈1168 / 1694* |
单核表现
- i7 8750H 的单核得分远高于 E5。单核快意味着：
- 游戏画面更新更顺畅。
- 系统启动、程序打开更快。
- 日常应用（Word、Excel、网页浏览）的响应速度更好。
多核表现
- E5 2673 v3 在多核跑分上虽然不如 i7，但它有 12 个物理核心 + 24 条线程，而 i7 只有 6 核/12 线程。
- 当你开启很多后台进程、运行虚拟机、做大文件转码或渲染时，更多核心能让工作完成得更快。
- 同时它支持 ECC 内存 和 四通道内存架构，可以装到几百 GB 的 RAM，适合需要海量内存的服务器或专业工作站。
能耗与尺寸
- i7 8750H 是笔记本专用芯片，TDP 为 45 W，功耗低，发热少，适合薄型电脑。
- E5 2673 v3 的 TDP 为 105 W，需要更大的散热系统和电源，通常只能放在桌面机或服务器机箱里。
用途对照
| 场景 | 推荐 CPU |
|---|
| 笔记本日常使用 + 游戏 | i7 8750H |
| 台式机轻度多任务（例如同时打开几个浏览器标签） | i7 8750H |
| 虚拟化环境（多台 VM 并行运行） | E5 2673 v3 |
| 数据库服务器 / 大数据分析 | E5 2673 v3 |
| 视频渲染 / CAD / 专业图形工作站 | E5 2673 v3 |
小结
- i7 8750H：单核快、功耗低，是“移动版”高性能处理器，最适合想要在笔记本里玩游戏或做日常多任务的人。
- E5 2673 v3：核心多、内存大、支持 ECC，是“服务器版”处理器，最适合需要大量并行计算或海量内存的桌面/服务器用户。
根据你平时的使用习惯挑一个就行——想省电又爱玩游戏就选 i7；想跑大批量后台服务或专业计算就选 E5。
