先说结论：
- E5‑2687W v3 是更强、更快的那一款。
- 如果你想让电脑在多任务、视频剪辑、虚拟机或大型数据库里跑得更顺畅，就选它。
- 如果你只是偶尔做点轻量级工作，或者系统只能装 DDR3 内存，E5‑2673 v2 也能满足，但整体体验会慢一点。
为什么这么说？
| 指标 | E5‑2687W v3 | E5‑2673 v2 |
|---|
| 核心/线程 | 10 核 / 20 线程 | 8 核 / 16 线程 |
| 单核跑分 | Geekbench 5 886 / XinBench 135 | Geekbench 5 756 / XinBench 104 |
| 多核跑分 | Geekbench 5 6833 / XinBench 1752 | Geekbench 5 6577 / XinBench 1593 |
| 主频 | 基础 3.10 GHz，睿频 3.50 GHz | 基础 3.30 GHz，睿频 4.00 GHz |
| 内存 | DDR4‑2133（四通道） | DDR3（四通道） |
| 功耗 | TDP 160 W | TDP 110 W |
单核表现
- 两个 CPU 在单个核心上都很快，但 E5‑2687W v3 的单核分数比 E5‑2673 v2 高约 17%。
- 对日常操作（打开网页、编辑文档、玩老游戏）来说，这意味着新款 CPU 响应更迅速。
多核表现
- 新款拥有 更多核心和线程，所以在需要并行处理的场景（比如渲染、压缩、大型数据库查询、运行多个虚拟机）里，它可以同时完成更多任务。
- 多核分数提升大约 4%–5%，但因为核心数多，实际吞吐量远高于旧款。
主频与功耗
- 虽然旧款的基准频率略高（3.30 GHz vs 3.10 GHz），但新款的每个核心在同样的负载下能跑得更久不降温，而且总功耗更高（160 W）。如果你对电源或散热有严格要求，需要考虑这一点；否则这不是决定因素。
内存支持
- 新款支持 DDR4，速度更快、容量更大；旧款只能用 DDR3，速度相对慢一些。若你计划装大量内存，新款更友好。
用日常语言说：
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多任务高手：如果你经常一次打开很多程序，或者在电脑上做视频剪辑、编译代码、运行虚拟机等重负载工作，E5‑2687W v3 能让一切跑得更流畅，因为它有更多“手”，可以同时处理更多事情。
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轻度使用者：如果你只是偶尔浏览网页、写邮件、看视频，甚至只用来做一些简单的办公软件，两台机器都能胜任。但新款还是稍微快一点，让等待时间更短。
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硬件兼容性：如果你的主板只能装 DDR3 或者你已经有了旧版主板，那么只能选 E5‑2673 v2；否则尽量选新款，它能利用更快的内存和更多核心。
小结
- E5‑2687W v3：更快、更强、更适合需要并行处理的大型工作负载。
- E5‑2673 v2：性能仍不错，但核心少、单核略慢，适合对功耗或硬件兼容性有特殊需求的人。
从日常使用角度来看，如果没有硬件限制，直接选 E5‑2687W v3 就能获得更好的体验。
