先说结论：
- 如果你经常需要让电脑一次跑很多程序（比如同时打开浏览器、办公软件、视频编辑或虚拟机）或者做需要大量并行计算的工作，
就选 E5 2687W。
- 如果你主要是做普通办公、轻度多任务或想省一点功耗，
就选 E5 2643 v2。
为什么会这样？
| 指标 | E5 2643 v2 | E5 2687W |
|---|
| 核心/线程 | 6 / 12 | 8 / 16 |
| 单核得分（Geekbench / XinBench） | ~707 / ~126 | ~715 / ~139 |
| 多核得分（Geekbench / XinBench） | ~4 469 / ~930 | ~5 103 / ~1 165 |
单核表现
两颗芯片在单个核心上的速度几乎一样，差距不到1%。
- 对于只用一个程序、老旧游戏或简单的文字处理，这种差别几乎感觉不到。
多核表现
- E5 2687W 的多核得分比 E5 2643 v2 高约14%。
- 当你开启多个窗口、后台运行多个服务或进行视频编码、渲染等并行任务时，更多的核心和线程能显著提升整体吞吐量。
其它日常体验因素
| 特性 | E5 2643 v2 | E5 2687W |
|---|
| 缓存 | 15 MB | 20 MB |
| TDP（功耗） | 130 W | 150 W |
| 最大内存支持 | 768 GB | 251 GB |
- 更大的缓存帮助多线程工作更顺畅，但对普通用户影响不大。
- 功耗略高的 E5 2687W 在电费和散热上会稍微吃点力。
- 两者都支持 ECC 内存，适合服务器环境；但日常桌面使用时这点不重要。
用通俗的话说
- E5 2687W 就像一辆四驱车： 有更多“轮子”（核心），可以在复杂路况（多任务、多进程）下跑得更快、更稳。
- E5 2643 v2 则像一辆三驱车： 在平坦道路（单线程任务）上速度相当，但在拥堵路段（多任务）可能稍慢一些。
所以，如果你想让电脑在同一时间跑更多东西，或者你是服务器管理员需要处理大量并发请求，就挑选 E5 2687W；如果你只是偶尔打开几个标签页、写文档或玩轻度游戏，E5 2643 v2 已经足够用了。
