先说结论：
- 如果你想要最快的“多任务”或“高负载”表现，选 E5 2687W v2。
- 如果你更在意能耗、发热和噪音，或者系统空间有限，选 E5 2628 v3。
为什么会这样？
| 指标 | E5 2628 v3 | E5 2687W v2 |
|---|
| 单核跑分（XinBench） | 115 | 132 |
| 多核跑分（XinBench） | 866 | 1232 |
| 主频 / 睿频 | 2.5 GHz / 3 GHz | 3.4 GHz / 4 GHz |
| TDP（功耗） | 85 W | 150 W |
| 内存类型 | DDR4‑2133 | DDR3‑1866 |
性能（跑分）
- 单核：E5 2687W v2 比 E5 2628 v3 高约 15%——这意味着在打开一个程序、浏览网页或玩轻量级游戏时，后者会稍慢一点。
- 多核：E5 2687W v2 的多核得分比前者高近 42%——当你同时运行几个应用、做视频渲染、数据库查询等需要多核心协同的工作时，它能明显快很多。
能耗与散热
- TDP：E5 2628 v3 的功耗只有 85 W，而 E5 2687W v2 要高到 150 W。
- 换句话说，后者会让机箱里的风扇转得更快、更响，电费也会相应上涨；而前者则更省电、更安静。
内存与平台
- 两颗芯片都支持四通道内存，但前者使用的是更新的 DDR4，理论上带宽更高；后者仍是 DDR3，虽然略旧但兼容性更广。对日常办公或普通服务器来说，这点差异不大。
用途场景拆解
| 场景 | 推荐CPU |
|---|
| 多任务办公 + 稍微复杂的后台服务（如邮件服务器、文件共享） | E5 2687W v2 – 更快的多核处理，让后台进程跑得更顺畅。 |
| 轻量级虚拟化或小型数据库（核心数足够，但不需要极致速度） | E5 2628 v3 – 功耗低，适合长时间稳定运行。 |
| 对噪音敏感的环境（比如家庭办公室） | E5 2628 v3 – 较低的功耗意味着风扇转速可以调低，声音更小。 |
| 需要最大化算力的科研计算或大型渲染任务 | E5 2687W v2 – 更高主频和更强单核性能，能显著缩短任务完成时间。 |
小结
- 如果你追求“快”，尤其是在需要并行处理大量任务时，选择 E5 2687W v2。
- 如果你更关心“省电”和“安静”，或者系统空间受限，那么 E5 2628 v3 是更合适的选择。
两颗都是面向服务器/工作站的芯片，所以无论选哪一款，都能满足日常业务和专业应用的需求，只是速度与能耗之间做了不同权衡。
