先总结：
- E5‑2687W v2：单核快，适合玩游戏、日常办公、需要快速响应的应用。
- E5‑2675 v3：双倍核心/线程，整体多核强，适合做虚拟机、渲染、数据库等需要同时跑很多任务的场景。
为什么会这样？
| 指标 | E5‑2687W v2 | E5‑2675 v3 |
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| 单核跑分（XinBench） | 132 | 89 |
| 多核跑分（XinBench） | 1232 | 1701 |
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单核跑分更高 → 单个核心工作更快
- E5‑2687W v2 的主频最高可达 4 GHz，单核跑分比 E5‑2675 v3 高约 48%。
- 对于只用一个核心就能完成的任务（比如打开网页、编辑文档、玩大多数游戏），它能让系统感觉更“爽快”。
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多核跑分更高 → 同时跑多个任务更好
- 虽然单核慢一点，但 E5‑2675 v3 有 16 个物理核心 / 32 条线程，而 E5‑2687W v2 只有 8 个 / 16 条线程。
- 多核跑分比前者高约 38%，意味着在需要并行处理（如视频编码、虚拟机宿主、数据库查询）时，它能显著提升吞吐量。
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其它细节帮助理解
- TDP（热设计功耗）：E5‑2675 v3 的 TDP 为 110 W，比 E5‑2687W v2 的 150 W 要低，散热更省力。
- 内存类型：E5‑2675 v3 支持 DDR4，速度略快；但对普通办公来说差异不大。
- 指令集升级：E5‑2675 v3 拥有 AVX2、FMA 等新指令，对某些专业软件（如 CAD、科学计算）有加速作用。
用哪一款？
| 场景 | 推荐 CPU |
|---|
| 玩游戏 / 日常办公 / 快速启动程序 | E5‑2687W v2 |
| 虚拟化、多台服务器共用同一块硬件 / 大规模并行计算 | E5‑2675 v3 |
| 混合需求（偶尔玩游戏又要做渲染） | 看你更偏向哪边：如果你更常玩游戏，就选 v2；如果你更常做渲染，就选 v3。 |
简而言之，如果你想让电脑在单个任务上跑得飞快，选择 E5‑2687W v2；如果你想让电脑一次能搞定更多任务，选择 E5‑2675 v3。两者都很强劲，只是侧重点不同。
