先总结：
| 哪个更适合 | 为什么 |
|---|
| E5‑2698B v3 | 拥有更多核心（16核/32线程）和更大的三级缓存（40 MB），在需要同时跑很多任务或多线程程序时表现更好。 |
| E5‑2690 v3 | 基础频率和睿频略高，单线程性能稍微领先一点；如果你大多数工作靠单核完成，差距不大。 |
如何挑选——从日常使用角度说
1. 多任务、服务器、虚拟化
- E5‑2698B v3 是“多核王”。
- 当你要同时运行几个数据库实例、Web 服务、文件共享或做虚拟机宿主时，每个进程都能占到自己的核心，整体吞吐量会明显提升。
- 更大的三级缓存也能让大量并发请求快速得到响应。
2. 单线程或轻量级工作
- E5‑2690 v3 的基准频率略高，单核跑分在最新的 Geekbench 6 上稍快。
- 如果你主要是浏览网页、写文档、偶尔玩游戏，或者只是偶尔打开几款老旧软件，单核性能差别几乎感觉不到。
3. 能耗与热量
- 两者 TDP 都是 135 W，所以在功耗和散热方面基本一样。
- 在同样的散热方案下，选择哪一款不会导致额外的电费或温度问题。
4. 实际体验
- E5‑2698B v3：当你开启多个标签页、同时编辑大型 Excel 表格、后台跑批处理时，系统会显得更流畅、更少卡顿。
- E5‑2690 v3：在单个应用里切换窗口、打开图片查看器时，响应速度可能会略快一点，但差异不大。
小结
- 想要“多核”优势（服务器、多虚拟机、大型渲染、并行计算）：选 E5‑2698B v3。
- 只关心单线程快感（日常办公、轻度娱乐）：两款都可以，但如果你不需要额外核心，E5‑2690 v3 已足够用。
无论哪款，都属于同一代 Haswell‑EP 架构，支持 ECC 内存，适合需要可靠性和稳定性的工作站环境。只需根据你平时需要跑多少并行任务来决定即可。
