先说结论：
| 哪个更适合 | 推荐人群 |
|---|
| E5‑2699 v3 | 想让服务器一次跑很多并发任务、需要最多内存容量、或者已经有老旧主板（LGA 2011）的人 |
| E5‑2690 v4 | 更关注单线程速度、想省一点电、或者主板是新一代（LGA 2011‑3）的人 |
为什么会这样？
一、核心数与多任务
- E5‑2699 v3 有 18 个物理核心 / 36 条线程，比 E5‑2690 v4 的 14 个核心 / 28 条线程 多了四个核心。
- 在需要同时运行大量独立进程（比如数据库、虚拟机、批量渲染等）时，多核优势明显。
- XinBench 的多核分数显示，E5‑2699 v3 在“所有核心一起工作”时更快（2640 对比 2223）。
二、单核速度与整体效率
- E5‑2690 v4 的基础频率高（2.60 GHz）且单核睿频略低于 E5‑2699 v3（2.80 GHz vs 2.80 GHz），但因为采用了更先进的 14 nm 工艺，单核性能更好。
- Geekbench 单核分数：1127 vs 944；Geekbench 多核分数：7954 vs 6430。这说明在大多数现代软件里，E5‑2690 v4 能跑得更快、更省电。
三、电源与散热
- TDP：145 W（E5‑2699 v3） vs 135 W（E5‑2690 v4）。后者稍微省点功耗，散热也轻松一些。
四、内存与扩展
- 最大支持内存：768 GB（E5‑2699 v3） vs 1536 GB（E5‑2690 v4）。如果你计划装满大量 RAM（例如大规模数据库或内存密集型应用），后者可以装更多。
- 两者都支持 DDR4，但速率上前者最高到2133 MHz，后者可达2400 MHz。
五、硬件兼容性
- E5‑2699 v3 用的是旧的 LGA 2011 插槽；如果你已有这块主板，就只能选它。
- E5‑2690 v4 用的是更新的 LGA 2011‑3，需要相应的新主板。
日常使用场景拆解
| 场景 | 推荐CPU | 理由 |
|---|
| 企业级数据库/文件服务器，需并发处理数十个客户端请求 | E5‑2699 v3 | 更多核心 + 更大的缓存，让每个请求都能得到快速响应。 |
| 虚拟化中心，运行多台轻量级 VM 或容器 | 两者都能，但若 VM 数量不超过核心数，选择更省电的 E5‑2690 v4 更合适。 |
| 大数据分析/机器学习训练，需要大量并行运算 | 如果任务能充分利用多线程，E5‑2699 v3 更占优；若任务对单线程要求高，则 E5‑2690 v4 更好。 |
| 普通办公/邮件/网页浏览等轻量级服务 | 两者差距几乎无感，两台都能轻松搞定。 |
小结
如果你手头已有旧主板，并且需要最大化并行吞吐量和内存容量，那就选 E5‑2699 v3。
如果你想要更快的单线程表现、更低功耗，而且主板支持 LGA 2011‑3，那么 E5‑2690 v4 是更好的选择。
两款 CPU 都是面向服务器/工作站的专业芯片，日常桌面使用没必要区分——关键还是看你要跑什么样的业务以及现有硬件环境。
